Ikväll släcker vi alla lampor 20.30 - 21.30

Som en manifestation för miljön och för Moder Jord.

Här i Göteborg släcker dom t o m ner min fästning! (haha)

För min egen del blir det ingen skillnad.

Jag har alltid släckt på kvällarna - det är bara stearinljus som gäller.

Dels för att det är bra för miljön, dels för att det är mysigt.

När jag bodde i England var elektriciteten svindyr och därför var man jättenoga med att släcka så fort man gick ut ur ett rum.

En BRA vana som jag tagit till mig och bevarat.

Ikväll skänker vi alla en tanke till Moder Jord.

Annika - som skrivit så mycket om Moder Jord i mina böcker....

Jag har varit SÅ onyttig de senaste veckorna.

Ätit godsaker och efterrätter och kakor och i stort sett "fel mat".

Så nu ska jag skärpa mig!! "Enough is enough"!

Idag tänkte jag göra lågkalori och vegetariska majsbiffar.

Om ni gillar majs så är det här en jättebra lunch-eller middagsrätt! 

1 1/2 dl grahamsmjöl

1/2 tesked salt (eller efter smak)

svartpepper

ev. lite muskot.

Blanda torrvarorna. 

Sedan häller man i 2 dl mjölk...

...och 2 dl ost.

Använd gärna ost med lite smak. Det blir godare.

Och därefter tömmer man en hel burk med majs i smeten.

Men låt den rinna av först.

Värm lite olja i en stekpanna och klicka ut smeten - storlek på biffarna väljer man själv. Smeten ÄR lös, så oroa er inte! Det blir helt okej när ni steker den.

Några minuter på varje sida räcker bra.

Roombie städar medan jag lagar mat.

(Hmm...hur får man honom att torka upp de där kaffefläckarna på golvet?)

Ibland skäller jag på honom:

"MÅSTE du städa PÅ MINA FÖTTER?! Gå till hörnet där borta i stället!"

Vi är som ett strävsamt gammalt par...haha.... 

Färdigt!

Man kan äta biffarna på alla möjliga sätt.

Är jag supernyttig äter jag dom med en god sallad.

Vita bönor med tomatsås är också gott.

Idag prövade jag faktiskt med kantarellsås. Inte alls dumt!

Nyttigt, få kalorier, vegetariskt, billigt - helt perfekt.

Jag får ut åtta biffar av den här smeten, så det räcker länge för mig.

Annika - mätt och belåten på soffan med en kopp kaffe

Vissa dagar ÄR man bara....tom....

Nu har det hänt igen!

Fick ett telefonsamtal under veckan från en av Göteborgs arbetsförmedlingar.

"Hej!" sa den snälla damen. "Det var ju ett par år sedan vi hördes. Ville bara veta hur du har det nu för tiden?"

?????????????????????

Sist jag pratade med arbetsförmedlingen i Göteborg var väl när jag var inskriven där för....låt se....18 år sedan. Arton år!

"Hur hittade ni mig?" sa jag helt förvirrat. "Jag har inte varit i kontakt med er."

"Du finns i vårt system", pladdrade damen. "Vi har ju hörts av då och då, så nu skulle vi vilja veta om du tänker anställa mer folk?"

Ha ha ha HA HA HA!

Det började bli riktigt roligt.

Jag förklarade artigt att jag är ett enmansföretag och inte har några som helst planer på att anställa. De enda planer jag har är att själv försöka klänga mig fast "in business".

Det här var lika märkligt som när jag fick ett brev från Stenungsunds arbetsförmedling för några år sedan: "Tack för ansökan, men tyvärr har tjänsten blivit tillsatt." ????? 

Jag hade definitivt inte sökt något tjänst och fattade inte vad dom pratade om.

Mystiken tätnar!

En belöning från Taxi för något jag inte vet jag gjort.

Ett samtal från arbetsförmedlingen om något jag inte heller vet att jag gjort.

Antingen håller jag på att bli senil eller så är jag klonad.

Båda alternativen känns rätt motbjudande.... :)

Annika - som undrar: vem ÄR jag? Egentligen?