Alla inlägg den 11 december 2008

Av Annika - 11 december 2008 20:58


När jag hade varit hemma i tio minuter ringde det på dörren. Min lilla son kom på besök och det är ju alltid kul. Men speciellt bra var det NU, så att jag fick laga lite vettig mat. Veckan som gått har jag antingen låtit bli att äta eller bara ätit skräpmat.


Så jag beslutade mig för att göra min enkla purjolökspaj. Lätt som en plätt men jättegod.

 


 Först en vanlig mördeg: 125 g smör, 3 dl mjöl och 3 msk vatten.

Jag brukar sätta in den i ugnen 10 minuter och förgrädda den innan jag häller i fyllningen.

 


Sedan hackar jag två  purjolökar och kokar dom mjuka.  (Så SKA det vara, men hade bara en i kylskåpet. Så det fick bli lite mindre purjo än vanligt i dag.)

 


 Här är resten av fyllningen: tre ägg, 250 g keso, 2 dl riven ost och salt.

Purjon ska också ner när den är mjuk.

 


 

Ut med pajskalet och i med fyllningen.

Och så in igen i 225 graders ugn i c:a 20 minuter.

 


Nu är den klar! Yummie!
Som sagt - jätteenkelt. Och den här är lika god kall som varm.


Annika - oj, vad gott det var med riktig mat. Börjar återfå smaken nu :)

Av Annika - 11 december 2008 18:48


Plötsligt hittade jag något i ett skåp: ett presentkort från Hemtex. Men OJ, 300:- som jag inte ens visste att jag hade! Som en liten julklapp i förväg. (Skratt)


Jag behövde inget speciellt, men hittade snygga vaxdukar för köksbordet - två för priset av en! Jättebra!

 


 Men vilka skall man välja?

Jag tog en som såg lite "julig" ut och en som var mer neutral. 249:- kostade dom och då hade jag 51:- kvar. Hrm....vad ska jag ta för 51:-?


 


Det blidde dom här vackra, långa ljusen för 99:-. Och tänka sig, då var expediten så snäll att hon gav mig alltihop för de 300:- jag hade på kortet.

Toppen! (Det måste vara en "dukvecka" - tre dukar på en vecka...haha)



Jag travade runt i stan i över en timme, tog en latte på Condeco på Avenyn och bara NJÖT av att må bra! Rätt bra i alla fall! Sedan tog jag en sväng till Kungstorget, som ni ser på bilden.


Här ligger Partihallarna där man kan köpa specialiteter från så gott som alla världens hörn. Inte för att jag var direkt sugen på något - maten smakar fortfarande som papper - men det är så härligt att gå in där och bara titta!



 

När jag var liten gick jag med mamma hit varje lördag. Då skulle hon köpa färsk kyckling. (Vi fick alltid kyckling på lördag och stek + glass på söndag. Mamma lagade jättegod mat men var inte så där väldigt kreativ....)


I alla fall köpte hon kycklingar med fjädrar på och satt sedan i köket och plockade dom! Inte klokt - känns som om det var 100 år sedan. Tiderna förändras!


Annika - som i och för sig är väldigt glad för att jag slipper plocka kyckling. Och ännu gladare för att jag slipper köpa den levande!! (Gjorde det i Egypten en gång....urrrk.)


Av Annika - 11 december 2008 10:39


Den 18 december (alltså om en vecka) signerar jag "Kvinnan i Klippan" i Regnbågens bokhandel, Haga, Göteborg. Jag kommer att vara där 12.00 - 16.00, kanske fram till stängningsdags om det kommer mycket folk.


Så är du i närheten, titta gärna in!


Annika - som vässar pennorna (fniss)

Av Annika - 11 december 2008 10:28


Det SNÖAR här i Göteborg!
Det är inte så vanligt så här års. Vi får väl se om det ligger längre än EN dag. (Skratt)


Idag skulle jag behöva gå ner till stan och fixa lite saker för ett stort jobb jag ska göra nästa vecka. (I Norrland)! Men jag får se hur vädret blir. Är lite extra försiktig nu när jag varit/är sjuk.


Egentligen skulle jag träffat alla mina härliga kolleger idag, vi skulle haft möte utanför Jönköping, men jag ställde in. Jag är så himla trött fortfarande - sedan vet man ju inte om man smittar också? Killarna bestämde sig för att flytta fram mötet så att jag kan vara med. Jätte-snällt! Tack, tack!


Annika - som upptäckt att mina vänner och släktingar ligger i magsjuka. Men så mycket SKIT som går just nu! (Ooops! hihi)

Presentation

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
<<< December 2008 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Gästbok


Skapa flashcards